¿Cómo hacer una ensalada godín?

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Por Maria Galindo @lachula.mx

Lo más fácil para comer saludable es irte preparado para que cuando mueras de hambre a media mañana (o tarde) no tengas que correr a comprar algo y que tus únicas opciones sea comida procesada.
Para mi algo sencillo y que le puedes variar mucho es una ensalada, además que puedes dejar todo pre-preparado y nada más hacer las mezclas una noche antes.

Ahí les va como le hago…

1. Escoge una variedad de lechugas / hojas verdes @lechugaseva

2. Combínala con tres diferentes verduras crudas, cocidas, al horno. Aquí varíale al sazón para que cambie el sabor, también el corte puede variar… cuadritos, noodles, bites @lechugaseva Te la puede simplificar

3. Escoge una proteína animal o vegetal ¡o ambas! Atún sellado, salmón al horno, atún de lata, pavo, pollo, garbanzo, lenteja etc…

4. Escoge un carb: pasta, arroz, quinoa, farro…

5. Escoge una grasa: aguacate, semillas…

6. Experimenta con los aderezos. Yo he encontrado muchos en @kiwilimon Y hasta puede ser la misma base y le agregas un ingrediente diferente

Fácil ¿no?

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